#cooking#cake#cakecakecake #desserts #dessert#dessertpic #dessertrecipes #panako…

پاناکوتانسکافه :
۴ لیوان شیر
۱ لیوان شکر
۱ بسته خامه صبحانه
۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
۲ قاشق غذاخوری پودر نسکافه
کمی آب جوش
نصف بسته پتی بور کاکائویی
شکر و شیر رو باهم مخلوط و روی حرارت گرم میکنیم ، تاحدی که شکر تو شیر حل بشه ( شیر فقط باید گرم بشه ، به هیچ وجه نباید شیر بجوشه )
خامه رو ، روی بخار کتری تا آب بشه
بعد خامه رو برمیداریم از رو کتری ، و شیر گرم رو کم کم به خامه گرم اضافه وهر بار با قاشق هم میزنیم
پودر ژلاتین رو ، روی آب سرد میپاشیم تا اسفنجی بشه بعد میذاریم روی بخار کتری به روش بن ماری تا پودر ژلاتین، آب بشه ، ژلاتین رو به مخلوط خامه و شیر اضافه و با قاشق هم میزنیم بعدپودر نسکافه رو با کمی آب جوش حل میکنیم و به مخلوط خامه و شیر اضافه میکنیم وبعد ،این مخلوط رو از صافی رد میکنیم تا دسر کاملا یکدست بشه قالب سیلیکونی رو با روغن خیلی کم چرب میکنیم، دسر رو تو قالب میریزیم و بمدت ۶ ساعت تو یخچال میذاریم تا خوب ببنده، بعد این مدت ، دسر رو ظرف مورد نظر برمیگردونیم
بیسکویت پتی بور کاکائویی رو آسیاب میکنیم و با الک ریز ، روی دسر میپاشیم و بعد با ضربه دست بیسکویت اضافی رو میتکونیم و بعد به دلخواه تزیین میکنیم
این روش پتی بور آسیاب شده ( روش مخملی کردن ) هس که میتونین دستهایتان رو مخملی خوشگل کنین 🥰

Leave a Comment

Your email address will not be published.